Почему я не могу легко найти натуральный в зернах?

Я обычно покупаю кофе от темных искусств, Озон, climpson & Sons и мастерской.

Я обычно покупаю натуральный, как я чувствую, что он имеет больше аромата, чем мыть и лучше с Moccamaster.

Почему я с трудом последнее время нахожу естественным? Это в немилость? Я не могу найти в этом больше места.

+778
user30223 10 дек. 2010 г., 13:42:13
39 ответов

Конкретно на этом сайте, где они заручиться их "Арабика бобы" темная обжарка и французского жаркого , как очень сильный, и их кофе и Венские сочетание, как сильная, я могу сделать вывод, что они используют степени прожарки в качестве показателя прочности.

Я могу с легкостью сказать, что он не основан на кофеин, как самый сильный-это Арабика бобы. Если он был основан на количестве кофеина, следует робусту вместо арабики. Мы знаем, что бобы фасоли или нет не влияет на количество кофеина.

Венский бленд-это, вероятно, Венской обжарки. Кроме того, эспрессо-смесь очень темной обжарки, чтобы уменьшить кислотность общую смесь. Причина в том, что техника приготовления эспрессо известен добавлять дополнительные кислотностью в финале Кубка кофе. Так, жаровни готовить чуть более темные обжарки, чтобы уменьшить кислотность для кофе, который будет использоваться для эспрессо.

+950
JWNWSA 03 февр. '09 в 4:24

Кто-нибудь здесь сделал свой собственный чайник? У меня малина Pi и я смотрю на кофе из нее. Потенциально это будет капать какой-то, но я не знал, что делать. Я ищу вдохновение и помощь в общем направлении. Если вы сделать свой собственный "абсолютный чайник", что бы это сделать?

+904
user34516 18 окт. 2012 г., 5:02:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я думаю, что ваш вопрос может понадобится немного резким, но я буду стараться и заниматься ваши главные пункты. Во-первых есть несколько факторов, которые влияют на кофейной горчинкой, и происхождения, хотя и важным является не самым важным фактором. Подробнее об этом позже. Во-вторых непонятно, что вы имели в виду "мягкий" кофе. Ты просто имеешь в виду "не горько"? Потому что не горький кофе-это совсем не обязательно мягкая. Он даже может быть более ароматным, с фруктовым вкусом и много кислотности, в то время как горечь может прикрыть многие из этих ароматов. Независимо от того, что теперь я буду писать некоторые моменты о том, как уменьшить горечь.

  1. Арабика, как правило, ниже в горечи и терпкости, чем робуста, так как робуста содержит больше кофеина и хлорогеновой кислоты. Так что берегите вы покупаете 100% арабика.
  2. Обжарка-это очень важный фактор. Темно-жарит гораздо более горьким, чем свет жаркого, в то время как легкие обжарки подчеркнуть, цветочные, фруктовые ароматы и кислотность. На мой взгляд большинство людей, которые жалуются на горечи в кофе может исправить, что, употребляя легкие обжарки. К сожалению, для большинства людей обжаренного кофе должна выглядеть темно-коричневого до почти черного цвета с глянцевой поверхностью. В большинстве случаев фасоль, как более обжаренный. Так что вы можете попробовать свои отцы-бобов с разных жаркого профиля.
  3. Как вы готовите кофе? Горечи часто возникает из-за добычи. Убедитесь, что вы извлекаете ваш кофе правильно, так что вы получите ароматное, но нежный и приятный вкус. Вы найдете инструкции для вашего предпочтительный способ приготовления здесь на фондовой биржи, на многих сайтах специализированных кофейнях или вы может задать в ваш любимый кофе магазин.
  4. Последнее, но не менее, происхождение может играть роль в горечи. В целом можно, вероятно, сказать (при прочих равных), что многие африканские сорта кофе ниже в горечи и повышенную кислотность. Вы могли бы попробовать эфиопский и кенийский кофе. Эфиопский кофе, как правило, не очень тонкий, цветочный, с приятной кислинкой, а кенийские сорта кофе имеют повышенную кислотность и фруктовость. Центральной и Южной Америки кофе, вероятно (при прочих равных) более горькое, а если жаркое и извлечения справа, горечь тоже не должно быть проблемой. Они бы еще ореховым, шоколадным вкусами. Конечно, есть исключения. Панама гейш будет относительно высокой кислотностью по сравнению с другими Центрально-американского кофе (намного дороже и бобов родом эфиоп реликвия разнообразие).

Подводя итог, хотя я бы рекомендовал вам сначала сосредоточиться на точке одного до трех. На мой взгляд они более влиятельны здесь. Я предполагаю, что вы уже используете арабики, но я предлагаю попробовать разных профилей жареным и рецепты. Если вы уже сделали, что я бы порекомендовал вам купить некоторые промывают эфиопских кофейных зерен, поскольку они производят тонкие (вы могли бы их назвать "мягким", хотя я не думаю, что это подходящий термин) чашки.

+903
Enchi 29 мар. 2016 г., 22:15:41

Латте-арт обычно требуется, чтобы залить одно в другом (вспененное молоко в эспрессо). Можно, конечно, попробовать переехать уже в чашку с молоком, в него при заваривании эспрессо таким образом, что кофе оставляет узор в молоке. Но это будет очень сложно и будет выглядеть очень отличается от обычного латте-арт.

Так что нет, это не будет возможно. Вы должны распарить свое молоко в кувшин и залить его оттуда в чашку с эспрессо.

+886
Dudek Dudzinski 7 нояб. 2012 г., 20:34:53

Ок - не использовав один из этих пенообразователей столешницы, я действительно не знаю, как жарко они на самом деле получить. Но я подозреваю, что разница до паровика нагрева молока больше, чем ваши насадки.

Наука позади него (это значительно упрощенный):

Пена

Это сводится к тому, как умело вы с паровой палочки - изначально вы не полностью погрузите палочки, вводя воздух в молоко. Как начинается жара, протеины в молоке "обернуть вокруг" воздушные пузыри. Если вы все сделаете правильно, эти пузырьки маленькие в результате "микро-пена". У вас есть гораздо больше контроля с паровым краном, в отличие от кисточки, как реализовать в пенообразователи. Вы, вероятно, обнаружите пузырьки в пене от вашей насадки, как правило, более крупные и, следовательно, не может длиться столь долго и выглядят вполне как хороший как то, что создается квалифицированного бариста в кофейне.

Вкус

Природных сахаров (углеводов) в молоке распадаются на более "простых" сахаров С тепла и повысить сладость молока. Паровика вводит больше тепла и доводит молоко до идеальной температуры (с контролем). Для сравнения, у меня есть эспрессо-машина дома, а я беру молоко примерно до 70 градусов

Полная информация о науке за ним - я нашел этот сайт, который, кажется, объяснить это достаточно ясно, если вы заинтересованы в более наукой.

+883
IrreleventIdiot 20 янв. 2015 г., 10:05:31

Если вы видите плесень или водоросли, вы можете хотеть добавить несколько столовых ложек соли на противень.

Мне кажется, что твоя слизь-это скорее всего грибок какой-то, а не водоросли. Он нашел довольно хороший жизнеустройства для грибов. Большим количеством теплой воды и гниющих кофе, с очень мало света.

Соль должна в большинстве случаев предотвратить развитие грибка, это может показаться странным, но она обезвоживает клетки, даже если они погружены в воду, что-то вроде "вода, вода везде, но ни капли для питья".

Если вы предпочитаете сделать хай-тек с его, вы могли бы попробовать ультрафиолетового света, похожие на те, которые используются в системах переменного тока. Суровых ультрафиолетовых лучей будет убивать большинство форм и предотвратить их колонизацию.

+873
user111098 10 авг. 2010 г., 6:27:47

Есть около 6 мг кофеина в одной порции кофе в зернах. Темные обжарки может быть на 10-15% меньше.

...темной обжарки имеют более сильный вкус, но процедура обжига они испытывают уменьшение их содержания кофеина от 10 до 15 процентов. Если вы предпочитаете темные жареные бобы, поздравляем! Они в основном содержат 15% до 20% меньше кофеина, чем слегка жареные.

В ответах на этот вопрос есть много информации по этому вопросу.

+830
bill kohl 8 мар. 2010 г., 20:04:44

Мои выводы таковы, что это на самом деле точно так же. Бобы-бобы встречаются в почти всех кофе в какой-то процент. Они не выращивают отдельно, они тот же кофе, что уже разобрались обрабатываемого зерна, так что выглядит более однородным и лучше продается. На самом деле, мне посчастливилось в свое время иметь, бобы, негабаритных и "обычные" бобы все от той же партии. Кофе на вкус точно так же ко мне. У меня есть друг, который утверждал, что он вкусил какая-то разница в более крупных зерен, возможно, из-за не имея жарили так же тщательно.

Бобы были Тоба Батак на Суматре, продается в отсортированном много 17+, бобы и регулярные. Я уверен, что почти любой станции обработки вы пошли в мире не может сделать такую обработку, если они выбрали, хотя это, наверное, трудоемкий и хотел бы добавить некоторые затраты на бобах. Если Танзания делает это регулярно, они, наверное, нашли это финансово стоит. Иногда, когда я пристально смотрю на бобах я жарки я обычно найдете несколько жемчужные зерна в смеси.

+815
Alex Stillo 16 июн. 2012 г., 20:19:34

Это зависит от того.

Мой офис в настоящее время находится во временном здании, которое питается от генератора. Раз в неделю, они отключают электричество, чтобы заправить генератор. Каждую неделю, когда погас свет, я делаю кофе в нашей коммерческой "капельного" кофе и часто получаю странные взгляды для приготовления кофе без электричества. Это работает только потому, что вода переливается из бака с нагревательным элементом и капает на кофейной гуще. Пока отопление катушки еще горячая и я использовать нагретую воду из нашего вода, я вам горячий кофе из машины на 180 до 190 градусов по Фаренгейту, используя холодную воду в такой чайник всегда приводит в холодном кофе.

Для "гейзер" производитель тип, не вся вода достигает точки насыщенного пара. Возможно, вода будет нагревается неравномерно и в малых паровых пузырьков толкать жидкость в верхнюю часть кофеварки. Такой же эффект может быть достигнут с пузырьками воздуха в эрлифт. Это можно сделать чуть ниже температура из одного из этих лиц, используя холодную воду.

+801
Amit Gupta 4 мая 2014 г., 6:30:58

у вас есть ваш ответ о том, что это , но произношение больше нравится :

ах (не выговаривает ч , он используется здесь Для "а", звук) долгота (как долго , без "г")

там ударение на " е " в конце, так это 'ай' звук, как в "день" Кроме того, г произносится что-то между " ш " и " ш " звук.

+790
Alex Franken 11 июн. 2013 г., 18:58:45

Я бы чувствовать себя уверенно пить из керамической кружки после хорошей очистки с мылом и водой. Гладкой (глазурованной) керамические поверхности легче чистить, чем шероховатые, поэтому, возможно, шероховатые заслуживает дополнительных усилий.

Если есть беспокойство по поводу дезинфекции кружку, налить воды в кружку и оставляя его в микроволновой печи на высокой, пока вода закипит должны убить любого плесени. По данным этого 2012 года Пенн государства расширение бюллетень о важнейших температуры для безопасности пищевых продуктов:

Обработка продуктов в кипящей водяной бане убьет большинство бактерий, плесени и дрожжей.

+708
bibbly bobbly 13 июн. 2017 г., 21:20:08

По крайней мере, в США (и вероятно в других местах), поздние ужины популярное место, чтобы получить дешевые чашку Джо. По моему опыту, закусочная кофе имеет вкус, который обычно не найти в других местах (большинство людей называют это "плохо", но это не то, что этот вопрос-о).

Мне интересно, что вызывает этот вкус, и как они все вам подобные дегустации кофе? Я предполагаю, что процесс заваривания был что то с этим делать (те крупные коммерческие капельного Пивоваров которых они все, кажется, используют), но я был в других местах, что б те с различными жаркое, и все они пробовала разные.

Так что же делает закусочной кофе на вкус как кофейню? Примеры мест, которые обслуживают этот включать сети, как вафельные дом, но и индивидуальные / локально принадлежащих ресторанов.

+708
lay phyu 10 июн. 2011 г., 12:58:57

У меня с ручным приводом заусенцев кофемолка харио. Я периодически споласкивать нижней палаты с горячей водой и губку, как он получает с течением времени довольно грязно. Я должен очистить остальную часть его, и если да, то как? Я предполагаю, что заусенцы пачкаются, но я не решалась начать их мочить.

+699
darub 27 мар. 2018 г., 7:17:49

(1) согласно статье кухня почему соевое молоко свернется в горячем кофе?

Два фактора, за леденящие соевого молока, кислотности и температуры.

Вы можете уменьшить кислотность по выбору кофе в зернах, смолоть размер, и другие назревали изменения.

Вы можете понизить температуру на давая кофе остыть перед добавлением соевого молока и постепенно добавляя кофе на соевом молоке. Последняя охлаждает кофе с воздуха и с общей массы холодного соевого молока, а также уменьшает число молекул соевого молока, которое нагревается до критической температуры горячего кофе.

(2) пена соевое молоко перед добавлением кофе. Предвспениватель в воздухе делает его хорошим теплоизолятором, увеличивает площадь его поверхности, и изменения поверхностного натяжения. В результате, меньше, если любой соевое молоко свернется. Взбивания есть дополнительные преимущества. В ручной вспениватель работает для меня.

Согласно этому молоко вспенивания руководство,

Правильно приготовленный молоко всегда пенилось. Даже если вы не хотите, чтобы пены в напитке вы хотите, чтобы вспенить молоко просто слегка. Вбирая воздух в молоко улучшает и смягчает вкус. Молоко не пенилось вообще, как правило, на вкус плоским и тусклым по сравнению с ними.

(3) эксперимент с различными видами заменителей молока. Если я правильно помню, кокосовое молоко не свернулось при конопляное молоко легко сворачивались. Есть еще миндальное молоко, миндаль, кешью, молоко, рисовое молоко, ореховое молоко и овсяное молоко. Конопляное молоко не очень хорошо пенится, по крайней мере, не тот, что я пробовал.

+678
rahuL 5 мар. 2011 г., 9:42:16

Мед звучит странно для меня - ты хочешь, чтобы это закончилось в 12-25 секунд, и вы хотите, чтобы это было толще, чем вода, но мед-это преувеличение, я думаю, чтобы побудить вас, чтобы сделать его работать медленно. Шлифовальные заусенцев гораздо лучше, но попробовать молоть тоньше, сильнее нажимая для того чтобы утрамбовать кофе, и самые последовательные вещи из вашей мясорубки вы можете (попробовать зачерпывая мелкие вещи из дна). Несогласованные бит позволит воде проникнуть через путь наименьшего сопротивления, что делает ваш кофе слабо, горько и бегут как вода. Если вы не можете изменить температуры воды, вы можете повлиять на время контакта ( как долго перемалывает в контакте с водой) путем изменения размера помола. С помощью дробилке специи я обычно шлифуют за несколько минут и встряхните его вверх ногами, чтобы ослабить мягкого материала при измельчении.

+668
Aaron Robson 20 июл. 2017 г., 19:02:09

Этот бзик у тебя, не очень странно. Пьет из блюдца на самом деле шведская традиция. По данным этого сайта, он говорит, что:

Конечно, это старая традиция в Швеции. Вам налить кофе из своей чашки в блюдце и пить его - обычно довольно шумно - после дует немного на нем (для охлаждения). Dricka как PÅ жира (пить из тарелки, например, блюдца) можно комбинировать с dricka ре бит (напиток с комом, т. е. кусок сахара). Вы берете кусочек сахара между зубами и потягивая кофе (из блюдца) через сахар. Однако ни один из этих обычаев присутствуют в приличном обществе... и, вообще говоря, я видел только пожилые люди делают это, лет назад, и в сельской местности. Сегодня в городских и международных шведы более правоподобны для того чтобы иметь латте без сахара - в высоком стакане, ни тарелки.

Ну, вы не должны делать это на публике - это невежливо. Вы могли бы это сделать в уединении вашего дома в одиночку. @hoc_age получил эту роль право:

В самом деле, кажется, что народ будет пить и из чашки и из блюдца: после того как были поданы горячие напитки (например, кофе или чай) в чашку на блюдце, какое бы залить небольшим количеством напитка на блюдце, а потом пить из блюдца. Есть доказательства, что это был достаточно распространенный в 20-м веке, и свидетельства того, что некоторые до сих пор, по ряду причин!

Это очень многое объясняет эту ненормальную шведская традиция. Да, тот факт, что вы верно изложил. Швеции делали это в былые дни. Я надеюсь, это поможет вам!

+634
Ammar Bozorgvar 10 мар. 2011 г., 23:53:17

Давайте сделаем некоторые математические Эспрессо:

Принимая эспрессо12 в качестве базового блока, можно сделать вывод:

  • В ристретто3 использует меньше (как правило: вдвое меньше) воды, чем эспрессо за ту же сумму основаниям. Это означает, что количество воды на одну порцию будет течь через них быстрее, то есть меньше кофеина могут быть извлечены. (Но ристретто-это очень ароматный, как в основном быстро растворимых соединений вытянуты.)
  • Для лунго4 это наоборот, что приводит к более кофеина в одной порции. (Обычно в результате более "горький" нынешних соединениях.)
  • Американо-это эспрессо, "проредили" с горячей водой, в результате чего такое же количество кофеина, чем эспрессо, потому что вошел.

Так что кофеин в каждой порции было бы:

ристретто < эспрессо = американо < лунго

(Этот не считаем, что все эти напитки могут быть изготовлены с двойными или тройными выстрелами, но математика остается прежней.)


1Для полноты и как вопрос пришел в комментариях: в соответствии с Институтом статистики Эспрессо Италиано эспрессо производится с 7 г кофе на 25 мл чашку.

О наименовании:
Условия для кофе сорта содержат эллипсис, эффективно опуская слово кофе (Кофе):

2 эспрессо означает "высказанное", имея в виду Способ приготовления, где вода выталкивается под высоким давлением через земли, в отличие от кофе Caffettiera или других методов. (Другие источники утверждают, что это означает "явно", то есть кубок, который был подготовлен индивидуально для каждого гостя или порцию. "эспрессо" - это причастие прошедшего времени от двух итальянских глаголов. Возможно, счастливое стечение обстоятельств.)

3 "ристретто" означает "сдержанный". Легко запомнить, если иметь в виду, что в старых кофеварках вода подавалась вручную с длинным рычагом - один рычаг "насос" в результате в одной чашке эспрессо. Если движение было сдержано: вуаля, а ристретто.

4 лунго означает "длинный" - подробности см. выше.

+581
whitemaster 9 мая 2017 г., 21:26:44

Обнаружен немного больше о процессе выщелачивания: я менее уверен в Влияние растворимости и подозреваю, что это скорее связано с несимметричной диффузии и коэффициенты диффузии.

Пример 1: Очень теплый квас ("сувид" на 75 °С, 90 мин в закрытой упаковке), затем оставляют охлаждаться с основанием в контакте с жидкостью (еще запечатанный) до комнатной температуры в течение 24 часов.

Пример 2: холодный самогон (4 °С, 10 часов, герметичный мешок) тогда остается теплой с основанием в контакте с жидкостью при комнатной температуре в течение 24 часов.

На вкус они очень разные. 1 имеет более края, более кислотность, больше ароматности и вообще более живой тогда 2, который слаще, мягче и менее развитых. Кардинально другой точки равновесия.

+578
user25932 25 июн. 2014 г., 13:19:49

Ну во-первых, что ваше определение ристретто? Это очень часто понимать неправильно, просто короткий Эспрессо, когда на самом деле это все о вашем кофе, чтобы коэффициент выхода. Ристретто стиле выстрелы где-то в диапазоне от 1:1 до 1:диапазон 1.5 (возможно). Например, если вы положили в 18 грамм кофе, а затем выход из 20 грамм кофе (1:1.1)- значит вы где-то в земле ристретто.

Что это значит, насколько кофеин идет? Нет никакой разницы вообще. Ли вы потянуть с нормальной или ристретто выстрел, вы все еще хотите добыча где-то около 20% от первоначальной массы кофе. Это означает, что вы не извлекать такое же количество кофе, но просто положить, что в небольшом объеме воды.

Другая вещь, чтобы посмотреть на то, что кофеин является одним из первых соединений, которые извлекаются в процессе экстракции. Так что даже если вы решили подождать с выстрелом немного короче и под извлечь его, вы должны по-прежнему имеют одинаковое содержание кофеина.

Мне жаль, что у меня нет источников или цитирования. Я надеюсь, что это помогает!

+543
Migs 17 сент. 2011 г., 9:46:19

Я недавно пила зеленый кофе на прилавках. Я не знаю, как подготовить его - я должен относиться к нему как обычный кофе? Или другая используемая технология?

+521
David Mayer 29 апр. 2017 г., 3:18:35

Фундаментальная наука вроде бы: натриевые соли подавляют восприятие горечи. Он специально упоминает кофеин, который является одним из самых горьких компонентов кофе. Это о статье приведены несколько ссылок на одно и то же: натрия Ион работ ", мешая трансдукционный механизм [горечь]."

Суть в том, что это изменение в восприятие; например, соль химически не меняется горькие вещества, просто мешая горечь рецепторы вашего языка. Наоборот, в статье, кажется, предполагают, что горечь не уменьшает восприятие солености; мне это говорит о том, что ваш кофе будет вкус соленый. Будьте бдительны! Есть немного больше обсуждения на солоноватости и горечи разделах Википедии статьи на вкус.

Этот вопрос от опытных совет обсуждает то же и предоставляет некоторые дополнительные ссылки. То хорошо ест статьи, ссылки на этот вопрос интересен. В поиск по советов бывалых обсуждает темы, связанные с соли и горечи.

+498
JESSICA mills 8 июл. 2010 г., 7:24:58

У вас есть два варианта, которые, в первую очередь, кофе и сахар: твердый кофе, конфеты или кофе тоффи.

Здесь вы можете найти ссылки для получателей одновременно

жесткий конфеты

ириски

Наслаждайтесь!

+495
JoAnn Duvall 20 авг. 2012 г., 3:37:15

Вы находитесь на верном пути для хорошей пены, держа кончик палочки близко к поверхности. В конечном итоге с меньше пены, погружайте наконечник как температура поднимается и шипение капель до шепота; я обычно погружение вниз после первых 15 или 20 секунд или так для латте, больше для капучино.

Когда вы слышите молоко "кричать" в кафе, это звук подводного палочка в холодном молоке. В результате молоко, вкус плоский и почти без пены. Как долго, как вы держите палочку близко к поверхности, пока молоко прогревается и затихает, можно экспериментировать с временем и глубиной до вы получаете результаты, которые вы хотите.

+495
user69133 4 нояб. 2018 г., 16:05:04

Это наверное из-за того, что ваш организм питательными веществами из закуски, чтобы впитать в то же время , если все смешивается в желудке после поглощения также будет смешанным . Это в значительной степени то же самое с алкоголем.

+491
ondra 1 мар. 2011 г., 22:38:09

Мой опыт показывает, что даже если вы мелете именно так, как вы должны всегда быть кофейный осадок на дне своей чашки. Единственный способ свести к минимуму это, при условии, что вы молоть кофе так, как вам нужно, чтобы инвестировать в намного лучше френч-пресс. У меня есть хороший опыт с например Эспро пресс , который имеет два эффективных микро-фильтров.

+488
Josh Stuart 8 дек. 2015 г., 14:25:25

Трамбовка-это один из трех ключевых элементов управления над процессом приготовления эспрессо; остальные дозы (объем используемого кофе) и грубость помола. Вместе они позволяют оператору кофемашина производить шайбу правильной плотности и консистенции, через которые вода под давлением может быть продавлена.

Хотя методы различаются, "правило большого пальца" состоит в применении примерно тридцать фунтов силы равномерно по шайбе, однако, ключом является последовательность. Держите ваши переменные последовательное и вы сможете набрать в лучшем конечного продукта.

Мне удалось вытянуть отличные снимки ничего, используя только вес самого шпалоподбойки мой вес помещается в шайбу, учета всех других факторов, где им нужно быть, чтобы создать необходимую плотность шайбу.

Смотрите видео ниже для более подробной информации: что такое правильный способ, чтобы утрамбовать?

+473
Mik123456 10 дек. 2017 г., 6:26:06

Для данного кофе и способ обжарки, какие факторы влияют на процесс приготовления эспрессо креме и в какой способ(ы) они влияют на это? Мой собственный эмпирический опыт, я думаю, что время с момента помола, крупности помола и трамбовки давления являются крупнейшими факторами.

+461
Anastasia L 27 янв. 2010 г., 22:56:52

На подобный вопрос был задан на приготовление стека биржи достаточно несколько лет назад. Ответы и комментарии там в основном адреса первый и третий пункты.

Похоже, что существует консенсус о том, что формирование пузыря отличается между мгновенным и заварили. Однако, я исхожу из вашего комментария, что и без кофеина и регулярные были мгновенными. Там еще могут быть различия в пузырях. Из странствующего по кулинарии СЭ:

Кофе пены/пузырьков состоит из смеси белков, сахаров, капли масла, кофеин и т. д., и время существования пузыря сильно зависит от состава мембраны. Учитывая, что кофе без кофеина-это кофе, который был химически добытый, это не было бы удивительно, чтобы увидеть его другого состава, влияющих пузырь жизни. Однако, никто, кажется, не были проведены окончательные исследования этого вопроса.

Есть множество кофеина тест-полосок , что может быть стоит инвестировать в, если вы регулярно подают кофе с кем-то, кто чувствителен к кофеину, но я не знаю, насколько реально было бы создавать собственные альтернативные С некоторые дома химии.

+457
user81686 25 мар. 2019 г., 5:15:42

Он способен делать это, но машина только приходит с одного фильтра порта.

На самом деле, мой бариста Экспресс способен молоть, заваривать, но опять же только 1 фильтр порта. Вы должны купить один, чтобы сделать оба.

+443
Lpowell 31 авг. 2015 г., 11:08:12

Да, вам просто нужно сделать горшок, который делал правильные вещи. Индукционные конфорки работают только с магнитными металлами. Если вы можете вставить Магнит в свой кофейник, он будет работать. Традиционные горшки МОКа изготовлены из алюминия, который является, почему они этого не делают.

У меня есть один, который выглядит вот так:

enter image description here

Быстрый поиск на Amazon стоит найти вам то, что вы хотите, или обратитесь в ближайший большой магазин посуда - консультанты должны быть в состоянии показать вам, какие из них будут работать (большинство будут иметь индикаторы на коробке в любом случае).

+414
user279245 19 нояб. 2019 г., 13:26:17

Кофе в зернах - я имею в виду тот тип кофе, который вы на самом деле потека. Обмен на кофе 100% арабика кофе. он не должен быть еще один источник кофе. Хороший старт для достойной чашкой кофе ... конечно, это "Старбакс".

Хотя лично я в движение от Старбакс, он должен быть хорошим выбором для достойной чашкой кофе за разумную цену

+399
simonmikkelsen 26 мая 2016 г., 12:28:07

Есть некоторые действительно удивительные Robustas, которые дают тела и крема для эспрессо выстрелы. Kaapi Royale-это, вероятно, лучший Робуста можно сделать, вот то лист.

+343
MoritzTh 8 февр. 2014 г., 16:12:14

Я собираюсь начать с ответа на первый ваш последний вопрос просто для удовольствия. В этом сайте, он говорит, что:

Поставьте кастрюлю на слабом огне. Слабом огне увеличивает время заваривания, которое усиливает вкус. На более позднем этапе, вы хотите, медленной струйкой эспрессо, а не в полную силу фонтан.

Вы хотите хороший, долго варить. Аромат будет усилен, а не краткое время заваривания с большим огнем. Так что вкус и время заваривания может быть изменен в зависимости от размера вашего тепла. Чтобы ответить на этот вопрос, Да это хорошая идея, чтобы выключить тепло. Дополнительно: на сайте также показано, как сделать красивую МОКа (не спам)! Во-вторых, вы действительно сами ответили на свой последний вопрос. Низкая тепло лучше, чем высокая температура.

Теперь я отвечу на ваш второй вопрос. Похоже, этот сайт использует итальянские котлы как ваша индукционная плита. На плите кастрюли и не stovepot горшки, он говорит, что:

Когда вода в баке уже исчерпан, вот когда вы слышите ‘булькать’, что означает напиток готов налить (примерно 4 до 5 минут).

Похоже, от 4 до 5 минут-самое время для кофе, чтобы быть готовым к добыче здесь. Вы должны знать, кто-то с помощью ополаскивателей и бульканье. Кофейник начнет производить такой звук, когда кофе готов.

Теперь я отвечу на ваш первый вопрос. Я не могу показаться, чтобы найти какой-либо значимой информации по вашему вопросу, так что я выстрелю в него.

Предположительно, это может быть ваше решение.

Может быть, некоторые люди предпочитают этот параметр, а другие, как другой. Я не знаю, что ваши стандарты для хорошего самогон так что я просто скажу, что вы должны выбрать его. Извините за отсутствие информации! Я надеюсь, что этот ответ ответил на все ваши вопросы!

+315
NLV 22 мар. 2011 г., 5:33:49

Я попытался сделать холодный квас в первый раз недавно, и я просто залил весь бардак через многоразовый металлический экран фильтр , который пришел с моей дешевой капельной кофеваркой.

Мой капельного машина-это стиль, где в добавлять кофе и воду-то вроде этого:

enter image description here

Так что я просто положить металлический фильтр и налил холодной заварки прямо в фильтр, позволяющий фильтрованный самогон течь в обычный горшок ниже.

Он очень хорошо работал на 8 чашек или так, что я сделал, и это выглядело, как я, вероятно, мог бы уйти с Лил немного больше.

+252
lenakovaleva33 25 янв. 2017 г., 9:26:24

Я также хотел бы пойти на кофе крема (больше воды, чем лунго). Нет строгого соглашение на сколько воды оно перестает быть лунго и начинает креме. Но я думаю, что "долго" - это больше хорошо известна во всем мире, по крайней мере, в странах, где компания Nespresso имеется, поскольку их капсулы для кофе давно называют "лунго".

Здесь, в Мексике, официант / бариста может спросить вас, если вы хотите, чтобы ваш эспрессо "Корто" (короткий) или "Ларго" (длинный). Корто-это обычный размер эспрессо (не ристретто) и Ларго примерно в два раза количество воды. Это не редкая практика, но не каждый предлагает.

Во всяком случае, просто будьте осторожны, чтобы не быть более самораспаковывающийся. Если свой кофе может обрабатывать такое количество воды без извлечения (что приводит к чрезмерной горечи из-за сгоревшего масла, и, возможно, слишком много кофеина), больш. Некоторые бобы, некоторые нет.

Вы пробовали традиционный американо (эспрессо + добавляют горячую воду)? Сравнить вкус между Как получить справку о том, как "нормальный" добыча идет на бобы и расширенная добыча в настоящее время вы имеете.

+247
bernard castro 19 мар. 2018 г., 0:19:40

У меня Rancilio Silvia и дыра в окне коническая заусенцев кофемолка. Мы обжариваем наши собственные бобы с помощью Behmor 1600, и обычно все-таки в светлое жаркое. Очень часто, независимо от того, в зернах, жареный, упаковка давление, или шлифуют по размеру (насколько я могу судить), наш фильтр бездонные брызги кофе повсюду. Иногда он работает нормально, но подавляющее большинство времени он распыляет под углом, что я думал, было невозможно (т. е. приближается к 90 к вертикали). Кто-нибудь имел такой опыт и у вас есть какие-либо предложения для исправления (или даже устранения)?

+224
Amey Malekar 4 нояб. 2019 г., 1:32:53

Похоже, что причиной ситуации леденящие соевое молоко в кофе, что кислота из кофе curldes белков и/или жиров (соевого или другого) молока, являясь катализатором теплом кофе; так это то, что должно быть смягчено.

Есть несколько вопросов по кулинарии.ЮВ, в том числе этот , который предполагает добавление соли в кофе немного поможет (поваренной соли, или даже бикарбонат натрия / сода пищевая). Я пробовал добавлять поваренную соль в кофе во-первых, после добавления кофе с соевым молоком, и это, кажется, помогает (немного, иногда; YMMV). Другой Приготовления.ЮВ вопрос также предполагает, жду кофе остынет.

Связанный TheKitchn статьи (связанные с вышеупомянутым предыдущий вопрос и @PythonMaster ответ) предполагает, что охлаждение кофе, наливает кофе в интернет соевое молоко (а не наоборот) помогает через подобных механизмов. По моему опыту, в возиться с этим, я не нашел порядок добавления ингредиентов делает большой разницы (т. е., поставив кофе на соевом молоке). Это абсолютно зависит от типа кофе, также, что различные сорта кофе характеризуются разной степенью кислотности. См. также в этой таблице об относительной кислотности уровнях.

Однако, это, конечно, дело, что добавляя в кофе молоко будет полезно в целом (сравните также для темперирования яиц или добавлять кислоту в воду, а не наоборот). В таком порядке, они позволяют температур и кислот (соответственно) более медленно приходят в равновесие между двумя веществами, так как они объединяются.

ИМХО, я нашел марку (например, ингредиенты и методы производства) соевого молока являются наиболее серьезным фактором. Я (лично, с не-совсем-научно-но! -- испытания) обнаружили, что соевое молоко торговых марок, которые содержат эмульгаторы (или другими добавками), менее вероятно, свернется в кофе. Мои только догадки, что

  • эти вещества (эмульгаторы, загустители или стабилизаторы, такие как каррагинан или ксантановая камедь) препятствуют коагуляции, или
  • что-то еще в обработке (возможно, например, пастеризация) и денатурированный белок или химически измененные питательные вещества таким образом, что они с меньшей вероятностью (ср., Стерилизованного или ультра-пастеризованного молока)

Я вообще предпочитаю избегать присадок, так что это неудачный вывод для меня лично.

Свежесть молока тоже проблема; молоко всех видов испортит и медленно начинают леденить из-за природных процессов (брожения, бактерий, других загрязнений). Есть другой вопрос о хранить соевое молоко в морозилку, где мы пришли к аналогичным выводам.

Рискуя, делая это еще более длинный ответ, вот некоторые другие вещи, чтобы попробовать:

  • Добавить холодный кофе на соевом молоке. Оно свернется? Если так, похоже температура-это не единственный ваш враг.
  • Проверьте этикетку; у него есть каррагинан или так? Если так, это не может быть метафорический серебряная пуля.

Мне интересно (просто очарован, даже; одержим, может?:) ), поэтому я бы хотела услышать обратную связь. Из десятков статей, которые я читал об этом, я до сих пор не нашла должного решения.

С удовольствием экспериментирует; комментарии приветствуются.

+139
Laonikos 14 дек. 2010 г., 16:28:49

Я серьезно аллергия на Penecillium плесень. Около полутора лет назад я начал пить кофе ежедневно. У меня френч-пресс заваривания идеально настроена, чтобы иметь хорошую кружку каждый день. Примерно через 6 недель, у меня была аллергическая реакция. Споры плесени вызывают аллергические реакции у людей, будь они живы или мертвы, поэтому предыдущего ответа ошибается гадости о плесени гибнут в процессе обжаривания.

+100
user22827 28 мая 2014 г., 10:43:02

Вы испытали то, что передозировка кофеина, однако мягким, и это то, что вы не должны действительно попробовать домашние средства, чтобы исправить. Если б поехали в травмпункт, вы, вероятно, могли бы ожидать, чтобы дали слабительное, активированный уголь, и, возможно, капельницы. Я сомневаюсь, что они бы промыли тебе желудок за одну чашку, но они могли бы иметь, если ваше сердце стало биться с перебоями.

Поглощение большинство вещей, которые вы глотаете, как правило, зависит от того, сколько ты ела - так да, есть что-то заполнять (например, хлеб, размоченный в воде) бы наверное бы сгладить дискомфорт, особенно если у вас кофе на пустой желудок. Оставаться увлажненной (но не перепила) также было бы важно.

Я бы не советовал заниматься самолечением в таких обстоятельствах, как это, все, что вы можете сделать, это быть очень внимательными симптомов становится хуже (в частности, любой признак неправильной сердечной деятельности), пока вы ждете его и (в конечном счете) врезаться в кровать.

Но, хлеб / сухари / воды - не будет больно, и может заставить вас чувствовать себя немного лучше, или лучше раньше. В то время как симптоматический, я бы не стал принимать на внебиржевом или рецепта, Если вы проверили с врачом (из-за возможных сердечных последствий)

И действительно, если вы чувствуете за 'ЦАП' - вам следует обратиться быстро к врачу. Люди умирают от слишком большого количества кофеина, и это не очень, так что будьте осторожны.

+72
Dimitri Corpakis 3 апр. 2013 г., 18:41:10

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil