"Скорость обжарки" кофе с Тоней: он так же хорош?

Если вы не знакомы с местной сети кофеен в Йокогаме в Японии, под названием Кофе Тоня, у них такая скорость, что жаровня жарит бобы вам выбрать из большой выбор бобов со всего мира. Я никогда не видел прежде, и я не знаком с машиной, поэтому я не уверен, если проект и делают несвободными. Но для запекания можно жарить зеленую фасоль в нужное жаркое в почти 2 минут, и это впечатляет, так как вы можете выбрать от светло-до темно-жаркое градиент. Я купил бобы с ветки на Филиппинах, было около 250г бразильских бобов города-жареный (на темной стороне), и должен сказать, что результат доставил сбалансированный вкус, без излишней горечи в пиве, создание хорошего цветения (залить) и/или крема (Биалетти Brikka), и довольно хорошее выражение из обжаренных зерен.

Я хотел спросить, если кто знаком с процессом этой быстрой обжарки стиль, и если есть какие-то характерные различия, что может исходить от этой скорости жареный в зернах, по сравнению с более традиционной прожарки зерен.

+876
PederZ 10 апр. 2012 г., 14:22:54
32 ответов

Прошлой ночью я был в ресторане с друзьями и мы обсуждали кофе. Так я поделился, что я, как правило, используют френч-пресс С около 25г на "реальный" стакан (~400 мл). Все были удивлены тем, сколько кофе то есть. Но почти каждый сайт я видел о французской прессе рекомендует что-то вокруг этих линий, или больше. И - что более важно - я пробовал понижать количество и вкус тонкий.

Еще... мне нравится например K-чашка кофе, который составляет около 10 г/чашку. Значит ли это, что французская пресса не экономичный вообще?

+995
Winnie 03 февр. '09 в 4:24

Какое количество кофе в день нужно пить? Я учусь целый день, поэтому я чувствую кофе пристрастился во время учебы, так что может кто-нибудь ответить мне?

+969
Peter Party Bus 18 авг. 2010 г., 8:12:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Если вы спрашиваете, является ли наука может быть надежным, я бы сказал Да. Эффект уже хорошо известна. Вы даже понять его так как вы, видимо, не пить более концентрированный варит (кофе, aerpresso) без "маскировки" агент.

Все это исследование-это поиски более конкретная причина для уже признанный эффект. Люди обычно считают, что сахар или соль "маски" горечь от кофеина. Это исследование говорит, что сахар или соль не просто маскируя горечь, но на самом деле это изменение химических свойств кофеина в растворе, тем самым изменяя вкус.

+872
picpoc 10 мар. 2011 г., 17:13:42

Разница в молоке. Кофе с молоком-крепкий кофе базой, с молоком. Это отличается от латте в том, что это крепкий кофе, не эспрессо.

Холодный кофе с молоком имеет множество рецептов От мой беглый поиск в Google, но все они связаны некоторым способом вспенивания молока. Обычно не так много, как на самом деле сделать пену, но достаточно, чтобы включить некоторые воздух в молоко. До сих пор я видел свет дымящимся, добавляя молоко в френч-прессе и, по сути, сбивают его включения в воздухе и т. д. С чашкой, полной льда, и наполовину полон холодного кофе, вспененное молоко добавляется и быстро смешивается. Я думаю, что трюк будет заваривать крепкий кофе, что он встает как молока добавили, так же как лед тают, но учитывая кофе уже холодный, и там много льда в стакан, и молоко полностью не нагревается, она, вероятно, приносит температуру, с минимальным количеством льда.

Если вы добавляете молоко в ваш кофе со льдом, скорее всего, это просто молоко добавляется без дополнительной работы вспенивания его. В этом скорее всего и разница во вкусе. Другой вопрос-если это те же кофейные зерна и способа заваривания для кофе в каждый экземпляр. Кафе, возможно, предпочтут другой жареной профиль или способ заваривания для кофе в их кофе с молоком пьет, а не их напитки кофе со льдом (или холодной самогон базы.. ХРМ.. может быть интересно!)

+830
ivan11 14 июн. 2011 г., 10:19:03

Я бы Также рекомендуем вам рассмотреть пуровер шишки; они обеспечивают хорошее качество и портативность. Вы можете иметь красивый стеклянный или керамический для дома и пластмассы для путешествий. Я ношу с собой пластиковый конус и фильтры почти каждую поездку я беру. Я решаю для молотого или магазине-молотый кофе, когда на дороге, хотя я бы хотел по-настоящему портативный ручной кофемолке.

Я лично найти аэропресс (или, отдельно, френч-пресс) слишком громоздким для путешествий. Я также считаю, что убирать легче с фильтром, конус, чем эти варианты.

Если вы действительно заинтересованы в экономии пространства или для наружной упаковки, рассмотрим складной конус держатель фильтра (я имею в собственности это одно, ссылку Amazon в течение многих лет; для других поиск "складной конус кофе фильтр" или около того). Это работает хорошо, но не для повседневного использования дома. Несмотря ни на что, убедитесь, что вы покупаете один с совместимым форму фильтра (харио корзины против Мелитта против). См. Также этот вопрос на обсуждение внешний и портативный кофе.

+827
rnarko 2 янв. 2010 г., 10:46:45

Вы можете найти обзор последних исследований о влиянии кофе на здоровье здесь: Кофе и здоровье: обзор последних исследований человека.

Взято из реферата обзорного документа в случае, если вы не иметь доступ:

Нефильтрованный кофе является важным источником кафестол и kahweol, которые дитерпены, которые были причастны к эффекты cholesterolraising кофе. Результаты эпидемиологических исследования показывают, что потребление кофе может помочь предотвратить несколько хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа, болезнь Паркинсона болезнь и заболевания печени (цирроз и гепатоцеллюлярная карцинома). Наиболее перспективные когортные исследования не обнаружили потребления кофе быть связана со значительным повышением сердечно-сосудистых заболеваний риск. Тем не менее, потребление кофе связано с увеличением несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе артериального давления и гомоцистеина в плазме. В настоящее время, существует мало доказательств того, что потребление кофе повышает риск возникновения рака. Для взрослых потреблял умеренное количество кофе (3-4 чашки/д предоставление 300-400 мг/сут кофеин), существует мало доказательств риска для здоровья и некоторые доказательства пользы для здоровья. Однако, некоторые группы, в том числе людей с гипертензия, дети, подростки и старики, может быть больше уязвимы к неблагоприятному воздействию кофеина. Кроме того, в настоящее время имеющиеся данные свидетельствуют о том, что он может быть разумным для беременных женщин ограничить потребление кофе до 3 чашек/Д не более 300 мг/сут кофеина, чтобы исключить любые возросла вероятность спонтанного аборта или нарушения развития плода.

+808
gete 22 сент. 2011 г., 11:51:30

Я жаркое по-домашнему кофе я завариваю и я нахожу очень полезными описаниями, полученным от поставщика, я могу купить мой зеленый бобовых, сладкий Марии. Я не уверен, если это то, что вы ищете и я неохотно разместить ссылку на коммерческий сайт, но я думаю, что они легко найти, если вы хотите, чтобы увидеть, если они имеют какую то информацию, которую вы ищете.

+732
samson philipo 23 мар. 2014 г., 13:34:27

Перемешивание должно быть использовано, если причины не были равномерно распределены в начале процесса по какой-то причине (в методах заваривания погружения). Например, когда я использую мой обдать на работе, если мой первоначальный залить листья некоторые сухие пятна, плавающие на вершине. Инструкция по приготовлению использует помешивая до добычи, предположительно, за короткое время в сочетании с формой трубки (узкий со всем основанием внизу) требует хорошего перемешивания. Я видел много плохо спланированы капельного пивоваров, которые оставляют кусок сухой почве в корзину, когда закончите. Это потому, что капать не разметывая воду равномерно и некоторые основания в конечном итоге впустую, более мелкий помол, больше варить и темп не обязательно плохой техники в этом случае.

+710
himalayas 20 мар. 2016 г., 16:25:43

Самый простой путь делает полного погружения холодного варева.

  1. Возьмите стеклянную банку, банку, бутылку, что угодно.
  2. Молоть кофе (обычно для французской прессы)
  3. Поставил естественной температуре (24°с) чистой воды.
  4. Дайте настояться на вашей кухне или холодильник (не переместить) в течение 12-24 часов
  5. Фильтр основаниям (металл, бумага, носки фильтра, что угодно)

После того как вы сделали это, начните изменять переменные. Для меня, прекрасно работает при естественной температуре, 12ч, с V60 помола, фильтр, кемекс и 1:5.5 коэффициент :)

Что дает концентрат, что я разбавил со льдом/водой, пока не достигнет типичной соотношении 1:15.

Вам не нужны никакие фантазии оборудования. Вы можете даже сделать это в стакане и затем фильтр с ложкой. Как холодный баночный сессии

+686
Liam 25 сент. 2013 г., 18:04:55

В Испании одно исследование показало, что бразильская Арабика 100% (А100) жареные образцы представлены ниже антиоксидантной емкости (менее эффективных антиоксидантов), чем робуста сорта (может быть за счет более высокого процента хлорогеновой кислоты в кофе Робуста молотый кофе, чем в арабике) поэтому бразильская Арабика 100% (А100) представил наибольшее значение прооксидантную активность.

Однако более высокую антиоксидантную активность наблюдалась в колумбийский кофе , чем в обычных обжаренных кофейных блендов. С другой стороны, когда процент torrefacto кофе был увеличен, увеличению антиоксидантной активностью и незначительной тенденцией к снижению прооксидантную активность наблюдались. Поэтому добавление сахара в конце в torrefacto обжарки может влиять антиоксидантными и прооксидантными свойствами кофе, потому что сахар является одним из основных прекурсоров реакции Майяра.

Подводя итог, можно сказать, что антиоксидантными и прооксидантными емкость молотого кофе может зависеть от нескольких факторов, таких как сорт кофе, обжарка процесса (например torrefacto), растет климата, хранения и т. д. Подробности исследований для дальнейшего чтения можно найти ниже.

Источники:

+652
mg3125 28 авг. 2012 г., 0:04:33

У меня Brikka и я пытаюсь улучшить кофе я делаю. Я видел этот пост, но я, используя электрическую плиту вместо газовой плиты.

Вопрос 1: Кто-нибудь использовать один с электрическим элементом, в отличие от газа? О какой температуре вы используете для этого? То, что я попробовал сегодня, после первого кипячения воды, установка элемента примерно 40% от максимума, и как только я увидел первый бит кофе появляется в верхней палате, сводится к нему около 15%.

Q2: если я в конечном итоге с бурной пенящейся действий (что я понимаю, делает кофе более горький, и следует избегать), значит я сделал что-то неправильно?

+629
sjf 22 июн. 2017 г., 7:16:45

Я перестала пить кофе, но недавно взял его обратно вверх, в основном потому, что я наслаждаюсь ароматом. Раньше у меня была машина Keurig; удобным, но не производит почти никакого запаха во время заваривания. Пока я не сломал его пару дней назад, я пробовала френч-пресс. Опять же, очень мало, что небесный аромат пробуждения.

Какой способ приготовления кофе лучше всего наполнить дом ароматом кофе?

+562
gurudeb 17 янв. 2010 г., 12:46:22

Поскольку кофе без кофеина-это не кофе без кофеина кофе, ключевым моментом в отношении наркомании является количество ежедневных порций кофе без кофеина, которые обеспечивают 100 миллиграммов кофеина нужно приобрести какую-то зависимость 1.

Объем такой чашки кофе будет варьироваться в зависимости от выбранной марки. По данным исследования, опубликованного в журнале аналитической токсикологии, и привел в статье кофе без кофеина не содержит кофеина, говорят, что в среднем, чашка кофе без кофеина может содержать около одной двадцатой части кофеина вы получаете в нормальном капельного кофе.

В этой же статье они заявляют, что пить больше чашек кофе без кофеина может компенсировать отсутствие кофеина, и при этом быть в состоянии производить наркомании.

Таким образом, это действительно важно, сколько чашек кофе вы пьете.

+557
user177820 9 дек. 2010 г., 18:29:34

Кофейные зерна должны быть высушены и обжарены. Необжаренных кофейных зерен будет зеленый или очень бледный цвет, бобы на фото уже были обжарены и готовы к использованию. Следующий шаг-измельчить их, предпочтительно непосредственно перед приготовления эспрессо или кофе.

В идеале фасоль должна быть в течение двух недель после обжарки. И землю непосредственно перед фактическим использованием для лучшей свежести и качества, хотя бобы продаются в магазинах (в запечатанных упаковках вакуумных иногда год. Магазин зернах в плотно закрытой посуде в прохладном месте для защиты от влаги, воздуха и света.

Есть какие-то логические обоснования для хранения зерна в морозилке, но это не будет хорошо работать для большинства людей. Это не нормально для обжарки бобов во второй раз и почти наверняка сделает хуже результат.

+517
alvatar 21 сент. 2013 г., 6:59:14

Единственная причина для меня-это аромат. Я никогда не был большим фанатом кофе, пока я не оказался на домашней обжарки. Я знаю, что это не просто суета, потому что все хардкорные любители кофе я знаю, что сходить с ума по вещи.

+495
Lendude 21 нояб. 2018 г., 3:59:11

Около трех недель назад я заварил кофе со льдом в чистую посуду; я не пил все это и оставил его в холодильнике.

Около 1/2 банки была заполнена, после чего поехал и когда я вернулся, я нашел в дно банки что-то липкое, как резина.

Это чайный гриб ?

Я не использовать любой вид "Скоби" ака стартера, это просто молотый кофе с холодной водой и сахаром. Это не первый раз, когда это произошло. Он пахнет как кофе, ничего плохого.

+492
kaushik gandhi 17 янв. 2010 г., 10:47:13
Используйте этот тег, если у вас возникли вопросы о хранении кофе в любом виде.
+456
viyancs 15 мая 2019 г., 17:03:30

Сначала я думаю нам нужно установить, что именно Вы имеете в виду с мутным, нечистым, землистый и яркие чашки и вкус. Это все совершенно разные вещи и в то время как нечистый, коричневых и мутных определенно не, что вы хотите в вашем кофе, яркости обычно желательный атрибут.

Чистую чашку кофе характеризуется отсутствием нежелательных ароматов, которые нередко возникают в результате дефектов в зернах (который бы соответствовал вашим землистый описание). Хотя многие люди неправильно используют его, чтобы описать отсутствие штрафов в чашке (которая будет мутной части). Так что в этом смысле чашка чище, чем то, что вы получаете с кемекс практически невозможно. Таким образом, я предполагаю, что вы на самом деле говорите о естественных ароматизаторов, которые на самом деле дефектами. Эти ароматы, вы, скорее всего, не выйти из своего кофе, так как они возникают не из-за неправильного извлечения. Ваша добыча может быть идеальным, но из-за дефектных зерен он будет на вкус землистый. Эти ароматы часто встречаются в плохо обработанный кофе (высушенный на фактическое грязь или плесень при сушке например). Однако сбалансированное добычи может минимизировать присутствие этих ароматов в профиль, так как другие ароматы могут быть более доминирующим.

Яркость, как я, обычно говорят желательный атрибут в кофе, он относится к приятный, свежий аромат и кислотность. Поэтому я не совсем уверен что вы имеете в виду с ним, может быть, вы могли бы уточнить по этому вопросу.

Если вы действительно говорите о кислотностью, то я предполагаю, что ваш кофе может быть underextracted (подробнее о том, как вы извлекаете также не будет лишним) или жаркое недоразвит. Недоразвитие может также принести травяной, травяные ароматы в кофе, что может быть ошибочно принято за земляными ароматами.

В любом случае похоже на кофе, а не ваша добыча, но без дополнительной информации трудно сказать.

+418
Jolson 28 нояб. 2011 г., 13:15:39

Источники , связанные с обычное содержание кофеина в СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
показать:
для (чашки 6 унций, кофе арабика)

  • Фильтр капельного 150 [мг. кофеин]
  • Процеженный 125
  • Эспрессо 100
  • Немедленный 60
  • Декофеинизированный 4

    растворимый кофе имеет меньше кофеина , чем методы, включающие фильтрацию.
    Я просто не могу получить мою голову вокруг, что, как и в мгновенной (например, Нескафе) приготовления кофе мы практически ставим кофе в чашки и съесть его.
    Как можно отфильтрованы зернах больше кофеина, чем едят фасоль?

+376
MidAtlanticMathChair 23 мая 2019 г., 14:54:35

Вы уже перечислили самые основные моменты и правильно ударить их, но я добавлю некоторые дополнительные.

Плюсы: Вы можете сделать вещи, которые не доступны в продаже, и, как правило, более широкий ассортимент кофе. Например, почти все Суматранский кофе традиционно темной обжарки компаниями. Однако, Суматранский кофе светлой обжарки обладает поистине уникальным набором ароматов, которые достаточно отличается от что-нибудь еще, без светлой обжарки сами, вы были бы в затруднении (или по французски, Если вы в это) когда-нибудь найти его в свежем виде. Вкусы очень индивидуальны и весьма вероятно, что вы, как может нравится какой-то случайный тип кофе, который либо не большой продавец и доступен, или не традиционно жареным, как вы предпочитаете.

Минусы: Время. Обжарка займет некоторое количество вашего времени. Это занимает гораздо больше, когда вы начинаете (я теперь могу пожарить полкило кофе в примерно 5 минут моего времени, потому что машина делает большую часть работы и у меня есть система). В зависимости от вашего оборудования и обучения, это может широко варьироваться. С оборудованием я начал с и мои начальные знания, фунт кофе, взяла бы целый час жариться.

Снобизм. Вы, вероятно, дойдете до точки, и большинство других кофе серийного производства будет немыслимо для вас. Я не могу пить кофе в любом ресторане без сливок (я обычно пью его черным). У меня есть несколько друзей, которые жарят и кофе-это исключение. Но, более или менее, домашней обжарки может испортить "другие" кофе для вас. Вдоль этих линий, вы можете добраться до точки, где вы больше не нравится обжарки столько, что вы просто хотите, чтобы кофе. Если ваша кривая времени-это нормально, тогда все получится. Если это не возможно остаться с ужасным выбором между делать то, что вы не любите или покупке менее хороший кофе.

+361
Pearchy 21 авг. 2019 г., 12:56:51

Объем эспрессо, что ваша машина делает, ограничивается размером его котла и возможность пополнения, нагреть воду, и поставить силу для заваривания эспрессо. Работая на коммерческие машины, я видел котлов последние 5+ минут, прежде чем потерять температуру. С такой машиной, ваш кофе, вероятно, закончится желанным ароматом, прежде чем сделать полный горшок эспрессо.

+345
macfixer 28 сент. 2017 г., 20:54:20

Я считаю, что тепло и влажность играют ключевую роль в роль переноса энергии в жаровня. Я обжариваю (профессионально)в очень сухом климате и найти его легче (более щадящие) жарить в климате, как правило, имеет больше влажности.

Вот ссылка на разговор про отопление и влажность, которая, надеюсь, поможет ответить на ваш вопрос.

Я думаю, что 3-й ответ является наиболее подходящим в отношении передачи тепла и "другие" объекты в комнате (например, кофейных зерен).

Как влажность воздуха влияет на то, сколько времени требуется для нагрева воздуха?

+320
Huon Imberger 3 мая 2018 г., 20:53:03

Я столкнулся с этой проблемой с соевым молоком в течение нескольких лет, моя жена молоко - нетолерантно. Я делаю кофе и дайте ему остыть. Я храню его в холодильнике, затем добавьте холодное соевое молоко до нужного цвета, я разогреть готовые пить (не слишком горячий) Конец проблемы стынет при условии, что я не получить его слишком жарко.

+319
jnielsen 22 июн. 2013 г., 17:41:02

Меня интересует воздействие на окружающую среду кофе и поэтому мне интересно, существует ли система для обозначения воздействия на окружающую среду кофе. Так что не так много брендов, такие как справедливая торговля, а если есть возможность для потребителя получить информацию о том, как устойчивого плантации, связанных со спецификой кофе продуктов (бобы, основания или порошок), и если есть шкала для ее измерения?

+253
Jayesh Madoori 10 янв. 2011 г., 7:59:00

В общем последовательность является более важным, чем конкретные настройки.

Ключ заключается в том, что вы действительно можете контролировать как размер измельчить и реально добиться однородного помола позволяет повысить согласованность в кофе, когда завариваю его, как вы можете уверенно контролировать зоны обслуживания подвергается во время процесса пивоварения. Поскольку вы заявили, что у вас есть кофемолка с жерновами вы прочь к большому началу. Нет определенных, согласованных крупность помола для залить кофе, но я бы определенно сказать, что вы хотели бы грубый помол, чем для эспрессо. Экспериментируйте, чтобы найти сладкое пятно, убедившись, что вы используете точно такой же воды, кофе жареный в зернах, и количество зерен (а значит и объема) между различными параметрами растереть, чтобы найти то, что удовлетворит ваш вкус лучшие.

Если вы особенно обеспокоены "правильное" или не хотите делать кучу экспериментов простой и быстрый способ, чтобы перейти к сетке бы просто пойти в кафе, купить сумку из цельных зерен, попросите их, чтобы растереть его и опросить их как грубые молоть и есть.

+174
Jelle van Buuren 2 апр. 2015 г., 4:49:13

Ну, я слышал много "про советы" и советы проработав около кофемашины на несколько лет. И я должен сказать, это новый. Я никогда не слышал о потеплении само кофе. Я не могу представить, что при температуре, при которой самогон руководитель, как правило, проживает много значительных изменений за несколько мгновений согревающий кофе.

Ближайший я слышал, что некоторые верят в обратное. Однажды парень сказал мне, чтобы оставить мой провел шайбу в портафильтр, если кто-то собирается в ближайшее время опять назревает. Он утверждал, что это помогло сохранить тепло в портафильтр. Хотя теория подтвердилась, результаты оказались незначительными и довольно много, просто ленивый парень с помощью эспрессо-машины.

Итак, в заключение, я бы сказал, что последствия потепления свой кофе, вероятно, ничтожна, и что вы можете сделать больше крема более легко с помощью других средств (покупка лучшего качества кофе, регулировка заваривать переменных и т. д.)

+160
Shaoshing 22 авг. 2013 г., 1:43:51

Отказ от ответственности: после того, как я познакомился с чемпионом мира эспрессо, который также является местным производителем кофе в Сальвадоре сегодня, я решил улучшить этот ответ.


Я думаю, следует знать многообразие этих трех основных методик, чтобы определить разницу. Будут и другие мелкие методы, а также.

Все эти методы в сущности, используемый для защиты зерен от бактерий, плесени и грибов после урожая. Кофе фрукты полны сахара и брожение начинается быстро после фруктовых листьев дерева. Таким образом, пилинг из фруктов из фасоли быстро может помочь избавиться от риска плесень. Если вы решили сделать фруктовый вкусы влияют на вашу фасоль и оставить плод вокруг своего боба, то вы должны заботиться о плесени и грибков. Это может быть особенно сложно в больших плантаций, так как вам потребуется около 20 дней и огромные плоские участки.

  1. Мокрый процесс , можно сказать, стандартный. Плод полностью облезла на фасоль, затем бобы сушат.

    1.а. Дважды промывают процесс - это процесс, плоды сначала моют в зернах. После этого начинается процесс брожения, его промывают во второй (или несколько) раз. Этот метод также известен как кенийский процесс. В результате получается очень чистый аромат.

  2. В сухой процесс, плоды остаются нетронутыми, чтобы высушить себя. Во время этого процесса, они должны регулярно предпринимать шаги, чтобы защитить их от плесени и грибка. Когда влажность составляет около 13%, они были ободранными, промывают и сушат для второго тура.

  3. В полу-сухое/полу-мытый/кофе натуральный/мед, просто кожице плодов отслаивается, но мясистую часть остается на зернах. Затем, плоды высушивают, круг из зерен, промывают и сушат на второй раунд.

    3.а. В 50% промытого метод обработки является методом, при котором переработка сродни дорогой способ, но мясистая часть плода отслаивается на полпути к фасоли. Этот пилинг можно делать в начале или когда-то во время брожения. Как уже упоминалось, цель-сбалансировать уровень сахара и защищает бобы от плесени и т. д.


Понятно, что целлюлозно-натуральный или сухой обработки стоят дороже, чем мокрой обработки -все, что метрика; денежные, труда или времени.

Еще одним фактором является вкус. Сухой или целлюлоза-природные обработанные бобы содержат больше фруктовых нот, как плод ферментируют вместе с фасолью в течение первого высыхания.

(Он сказал, что целлюлозно-натуральные бобы являются менее кислыми, чем сухая фасоль, но у меня нет опыта, что сам.)

Обратите внимание, что сухой или целлюлозно-естественная обработка не везде доступен. Е. Г. если вы видите сумку из Гватемалы сухой обработки зерна*, просто убежать. Как гватемальский погода настолько влажным, вы вряд ли сможете сухой обработке плоды без плесени.

(*) Вероятно, это даже не существует.

Дальнейшее значение , которое соответствует истоки и методов обработки.

+160
astonvilla 12 авг. 2017 г., 5:44:31

Aeropress кофе (hearby называется Aerpresso в этом посте) - это более концентрированный, чем обычный кофе. Однако, если вы используете аналогичные суммы оснований, как вы бы в капельной машине, вы не заметите никакой разницы. Кофеин хорошо растворим в горячей воде и наиболее подходящий способ добычи с использованием горячей воды в результате почти полного извлечения кофеина из оснований.

Aerpresso заканчивается где-то в концентрации кофеина между эспрессо (очень концентрированный) и кофе (менее концентрированный). Однако, общее количество кофеина в большей степени зависит от количества площадок, используемых, что методом экстракции (с помощью вышеперечисленных способов).

Так что окончательного ответа нет. Нет больше кофеина, но Aerpresso более концентрированным.

+148
user14541 13 нояб. 2019 г., 10:48:31

Довольно-надежный способ я нашел лучший для ежедневного использования. Результат, насколько я могу вкус, неотличимый от reasonabe эспрессо. Крема начинает исчезать немного быстрее, чем от машины прессо, используйте мелкие чашки, если вы хотите проводить больше времени.

  • Выбор кофе помогает, Но самыми важными факторами могут быть сокращены, чтобы держать мясо свежим и добавив несколько робусты более весело и крема.
  • Качество воды помогает. Интересно, креме количества, качества и хранения может быть снижена до подобных переменных, как с пивом (за исключением еще есть литература для пива на эту тему) -- Чем дольше, неполярные молекулы, растворенные в воде, тем лучше. Более короткие полярные молекулы (например, минералы, соли, простые сахара), тем меньше крема. Следы детергентов страшное для крема.
  • Я использую около 1 столовую ложку экстра мелкий помол
  • самогон неинвертированного, с тонкой стальной фильтр:
    1. Вибротрамбовка скрежещет вниз в компактный, равномерный шайбу. Как можно сильнее. Это помогает: http://www.thingiverse.com/thing:1523667
    2. Добавить около 1 "устройство аэропресс" воды, кипяток прямо из чайника. Налейте воду медленно в течение погнутая ложка, поэтому она не влияет на основания с слишком много сил, и кофе шайбу неповрежденным&скрепляет. Некоторые люди используют дополнительный бумажный фильтр на месте, но я не вижу существенной разницы (кроме впустую фильтра). Ложка охлаждает кипящую воду немного вниз, и я не нашел никакого улучшения в какой-либо дополнительной корректировки температуры.
    3. Не ждите (нет вымачивать) и нажмите его вниз со всей своей мощью. Остановка перед отжимом основаниям. Все нажатия должны принять ~20сек. Всегда прикладываем максимум усилий-если прессование идет слишком быстро, используйте более мелкий помол или кофе (а не сила), чтобы сделать его медленнее; если слишком медленно или застрял, используйте крупный помол.

Редактировать: добавлены показатели качества воды.

+86
Pallando 17 сент. 2015 г., 19:46:27

На самом деле, этот вопрос не требует пояснений. Я предполагаю, что вы нужны только некоторые указания и подтверждения того, что происходит не так.

Лучше известный факт:

  • если ваш кофе underextracted, на вкус она кисло.
  • если ваш кофе overextracted, он на вкус горький.

Теперь, давайте подвязывать эту смолоть размер:

  • если ваши основания тоньше, кофе overextracts , если другие условия сохраняются стабильными.
  • если ваши основания грубее, кофе underextracts , если другие условия сохраняются стабильными.

Известно, что горшки МОКа не управляемых устройств. Так, все остальные условия (температура, давление и т. д.) практически же каждый раз. Таким образом, очевидно, что ваши помола непосредственно влияет на вкус вашей чашки. Вы должны быть последовательным в вашем основаниям. :)

И последнее замечание, одна из жемчужин этого сайта это добыча диаграммы , которые вы можете проверить.

+69
Vovan4ik88 28 нояб. 2018 г., 20:42:40

Я только что съела протеиновый батончик с кофе в нем. Я понимаю, что это хороший источник энергии, и это является на вкус как кофе, но кофейные зерна, приготовленные определенным образом. Я не совсем уверен, если они съедобны сырыми или что бобы должны пройти. Так как же сырых кофейных зерен стали съедобные кофейные зерна, которые могут быть введены в любой еде? Или кофе в зернах необработанный или даже оба? Пожалуйста, используйте достоверные источники и все помощь приветствуется!

+17
MrPromaster 6 авг. 2011 г., 11:51:13

Итальянцы никогда не пьют cappucchino через неделю в целом в зеленой трапезой, как обед и ужин тогда у них будет эспрессо. Caffelatte у вас в утро с завтраком. Cappucchino вы также можете выпить во второй половине дня, скажем в 4 часа дня после вашей работы.

+14
user60118 30 авг. 2013 г., 22:51:56

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil